Tažené sýry-korbáčky, parenica, oštěpek
!! ZMĚNA !!
MÍSTO KONÁNÍ
Družstevní 201, 68501 Bučovice → mapa
Vypsané termíny:
(obsaz. /rezerv. /volná místa)
28.12. SÝRVESTR (0-0-3), 1.3. (0-0-3)
Doba konání:
9.30-cca 17.00 h.
Cena: 2 500,-Kč
Rezervační poplatek 1 000,- Kč předem na účet
Doplatek 1 500,- Kč na místě před zahájením kurzu
Pokud se účastník na kurz nedostaví, rezervační poplatek propadá - viz storno podmínky
Naše výrobky z kurzů byly úspěšné i v soutěžích
Co si vyrobíte :
- solný nálev
- sýrové nitě, uzlíky, korbáčky, oštěpek, parenicu
- americkou mozzarellu
Co s sebou :
Uzavírací lahev na syrovátku a cokoliv, v čem si odvezete vaše výrobky.
V ceně kurzu:
- občerstvení během celého kurzu (káva, čaj, voda)
- suroviny a potřeby pro výrobu (mléko, syřidlo, mlékárenské kultury,...)
- receptury na vyráběné produkty + skripta se základními sýrařskými postupy
- vystavení certifikátu o absolvování kurzu
- hotové vlastní výrobky
Možno zakoupit sýrařské potřeby (dle aktuální dostupnosti)
- Syřidlo
- Chlorid vápenatý
- Mlékárenské kultury
- Teploměr
- Injekční stříkačka
- Ampule na kultury
- Formy na výrobu sýrů - 80-1000g
- Perlan 42x48cm na filtrování mléka
- Teploměr
- Mikrováha 0,01g
- Sýrařská plachetka (50x50, 90x90cm)
- Zápisník domácího mlékaře
- Publikace Domácí mlékař I. a II.
- Mlékonoš